Săptămâna Albă 2026 – ultima oprire înainte de Postul Mare
Există în calendar o săptămână în care mesele se schimbă fără să pară că lipsesc.
O perioadă în care nu renunțăm, ci ne așezăm. Aceasta este Săptămâna Albă.
În anul 2026, ea se desfășoară între 16 și 22 februarie, fiind ultima etapă înainte de începutul Postului Mare (23 februarie).
Nu este încă post, dar nici viața de zi cu zi de până atunci. Este o trecere — iar trecerile se fac blând.
De ce există Săptămâna Albă
Tradiția ortodoxă nu a schimbat niciodată brusc mesele oamenilor. După Duminica Înfricoșătoarei Judecăți, carnea dispare, dar rămân alimentele simple:
-
laptele
-
ouăle
-
peștele
Nu pentru că ar fi „permise”, ci pentru că ajută omul să intre firesc în post. Oamenii de la sat nu vorbeau despre adaptare alimentară. Dar știau că trupul nu trebuie forțat.
De ce se numește „Albă”
Numele vine de la mâncărurile acestei perioade — cele curate, liniștite: lapte, brânză, smântână, unt. În multe case, această săptămână avea gustul cel mai simplu al iernii: mămăligă caldă, brânză, un pahar de lapte prins sau iaurt.
Nu era o mâncare de sărbătoare. Era o mâncare de liniște.
Mesele care adună familia
Înainte de post nu se gătea mai mult, ci mai simplu.
Se revenea la ce ține masa împreună:
-
mămăligă cu brânză și smântână
-
ouă ochiuri lângă telemea
-
plăcinte cu brânză
-
lapte bătut seara
-
brânză lângă pâine caldă
Nu întâmplător acestea sunt mâncărurile care se mănâncă fără grabă. Sunt mesele în care nu te ridici repede de la masă.
De ce brânza era în centrul acestei săptămâni
În gospodăriile de altădată, înainte de post se folosea laptele proaspăt. Nu se irosește, nu se păstrează pentru mai târziu — se transformă.
Se făcea caș, telemea, urdă. Era ultima perioadă în care laptele rămânea zilnic în alimentație.După aceea, urma postul. De aceea, Săptămâna Albă avea mereu gust de brânză proaspătă — nu ca răsfăț, ci ca firesc.
Tradiția care încă trăiește
Și azi, fără să ne dăm seama, tot la aceste mese ne întoarcem înainte de post. Nu pentru că trebuie, ci pentru că sunt cele care liniștesc. O felie de pâine, o bucată de brânză, ceva cald lângă. Mesele devin mai simple și parcă mai lungi. Nu e despre restricții. E despre încetinire.
Începutul postului nu e luni
Postul Mare începe oficial pe 23 februarie. Dar, de fapt, începe din această săptămână. Când masa devine mai simplă. Când mâncăm fără grabă. Când ne pregătim fără să ne impunem.
Săptămâna Albă nu e o regulă de ținut perfect. E o invitație de a intra în post așa cum se făcea odinioară — treptat. Iar uneori, tot ce înseamnă asta este o mămăligă caldă și o brânză bună împărțită cu ai casei.
